Share
Tweet
+1
Share
Pošalji prijatelju

Zamjenik šefa kuhinje - Sous chef (m/ž)

Savudrija

Rok prijave:

KEMPINSKI, najstarija europska hotelska grupacija koja vjeruje da su ljudski resursi glavni pokretač stvaranja vrijednosti te predano potiče multikulturalnost u upravljanju ljudima.
Živimo u skladu s našom vizijom „Sve je u ljudima“ s jedinstvenom kulturom slijedećih odrednica:
Integritet, otvorena komunikacija, poštovanje, kulturološka raznolikost, strast, težnja za savršenstvom, timski rad, inovativnost, kreativnost, razvoj postojećeg kadra.
Pridružite se dinamičnoj kompaniji iskusnih hotelijera. Naša strategija ekspanzije i jedinstven pristup upravljanju ljudima stvaraju nove prilike u svim područjima hotelijerstva.

Opis posla

- pomaganje u organiziranju posebnih događaja i posebnih promocija hrane
- vodi timove u kuhinjama te kontrolira produkte koji idu pred goste
- prenosi i provodi sveobuhvatno znanje o proizvodima uključujući sastojke, opremu, dobavljače, tržišta i aktualne trendove te u skladu s tim daje preporuku za odgovarajuće prilagodbe u kuhinjskim aktivnostima
- vodi sastanke smjena kako bi osigurao poznavanje aktivnosti hotela i operativnih odjela
- u suradnji s odjelom ljudskih resursa osigurava produktivnost osoblja i pomaže u planiranju potreba za budućim radnicima
- pomaže u provedbi analize kuhinjskog osoblja te u dizajniranju i implementiranju trening programa kako bi se zadovoljile potrebe
- u suradnji s nadređenima priprema i upravlja proračunom odjela
- pruža profesionalnu uslugu u svakom trenutku te nastoji da svi djelatnici prate njegov primjer
- po potrebi koordinira dizajn menija, pločica sa imenom te natpisa za buffet
- implemetira i upražnjava HACCP

Uvjeti

- komunikativnost, spretnost, samostalnost, samomotiviranost, proaktivnost

Jezici:

Engleski (osnovno)

Što nudimo

Ugovor o radu u trajanju od najmanje godinu dana, mogućnost napredovanja, mogućnost treninga izvan sezone u Kempinski Hotelima izvan Hrvatske, edukacija prema Kempinski Standardima, smještaj, radna uniforma.

Vrsta zaposlenja:

Na određeno vrijeme

Ostale informacije

Županija rada:

Istarska

Prosječna plaća u kategoriji
Turizam i ugostiteljstvo iznosi 4.175,78 kuna.

Saznaj plaću za željenu poziciju prema svojim kvalifikacijama!

Kreni

MojPosao koristi kolačiće (eng. cookies) kako bi vam pružio bolje korisničko iskustvo. Nastavkom pregleda stranice slažete se sa korištenjem kolačića. Više o tome možete pročitati ovdje