Voditelj hrane i pića (m/ž)

Opis posla

Ako ste proaktivni i ambiciozni. Ako Vas interesira rad u ugodnoj, izazovnoj i dinamičnoj atmosferi, bit će nam drago da se nam pridružite kao:

Voditelj hrane i pića (m/ž).

Opis posla:
- organizacija cjelokupnog poslovanja u restoranu i barovima, nadzor te usklađivanje istog po potrebi
- vođenje računa o besprijekornom odvijanju servisa/posluživanja
- kontrola kvalitete svih jela i pića iz ponude
- efektivno planiranje optimalnog rasporeda osoblja po radnim mjestima u skladu s troškovima
- organizacija i održavanje sastanaka unutar odjela
- ispitivanje potreba za obučavanjem/treniranjem zaposlenika, organizacija i održavanje, provođenje obuka i treninga
- podržavanje i poticanje razvoja osoblja, vođenje razgovora sa zaposlenicima radi procjene i razvoja
- preuzimanje odgovornosti za efektivno planiranje optimalnog rasporeda osoblja po radnim mjestima (plan službe, planiranje godišnjeg odmora, planiranje radnih mjesta)
- osiguranje kompletne tehničke podrške potrebne za nesmetano funkcioniranje hotelskog kompleksa
- planiranje budžeta i nadgledanje trošenja resursa
- odgovornost za osiguranje materijalnih, tehničkih i drugih sredstava za rad, kao i za racionalno trošenje
- odgovornost za zadovoljavanje zakonskih propisa
- predlaganje i uvođenje mjera za unapređenje organizacije odjela
- izvještavanje generalnom direktoru
- sudjelovanje u izboru dobavljača
- donošenje i odobravanje operativnih planova
- analiza ostvarenih poslovnih rezultata
- svakodnevno kontaktiranje s poslovnim partnerima
- praćenje i analiza tržišnih trendova i konkurencije
- analiza cijena i kalkulacija
- aktivna suradnja sa odjelom nabave i marketinga
- nadzor provođenja zaštite na radu sukladno zakonskim odredbama

Uvjeti

- VŠS/VSS ekonomskog usmjerenja
- minimalno 3 godina radnog iskustva na istim ili sličnim pozicijama
- aktivno poznavanje engleskog jezika u govoru i pismu
- izvrsno poznavanje Microsoft Office paketa
- napredno poznavanje rada u Windows okruženju
- izvrsne organizacijske te analitičke sposobnosti i ustrajnost u pronalaženju rješenja
- kreativnost i motivacija za osobni rast i razvoj
- sklonost timskom radu
- izvrsne komunikacijske i interpersonalne vještine
- samoinicijativnost i usmjerenost na rješenja
- pouzdanost i odgovornost
- poželjno poznavanje informatičkog sustava Diventa

Što nudimo

- zasnivanje radnog odnosa na određeno radno vrijeme u trajanju do 12 mjeseci nakon zadovoljenog probnog rada od šest mjeseca
- mogućnost produljenja ugovora na neodređeno vrijeme
- iznadprosječna primanja
- mogućnost osiguranja smještaja ili participacije u troškovima stanovanja
- topli obrok
- mogućnost stručnog usavršavanja i napredovanja u karijeri

Ostale informacije