Share
Tweet
Share
Pošalji prijatelju

Voditelj restorana (m/ž)

Rovinj

Rok prijave:

  • MAISTRA d.d. za hotelijerstvo i turizam
  • Adresa: Obala Vladimira Nazora 6, 52210 Rovinj
  • Web: http://www.maistra.hr

Voditelj restorana Wine Vault (m/ž)​

U cilju unapređenja poslovanja, tražimo Voditelja restorana Wine Vault (m/ž) sa razvijenim organizacijskim vještinama i strasti prema sommelierstvu i gastronomiji.

Zaduženja i odgovornosti:

  • vođenje tima u restoranu u suradnji sa šefom kuhinje
  • razvoj profesionalnog odnosa i komunikacije prema zaposlenicima te gostima hotela i restorana
  • osiguravanje kvalitete pružene usluge i zadovoljstvo gostiju prateći standarde rada i kvalitete
  • uvođenje u posao novih zaposlenika i provođenje treninga
  • organizacija rada i izrada rasporeda
  • kontrola inventara, čistoće i urednosti restorana
  • razvoj ponude u suradnji sa voditeljem odjela i šefom kuhinje (menu, vinske liste, …)
  • nadziranje ostvarenja prihoda i troškova prema budžetu
  • provođenje tjednih i mjesečnih inventura pića i trgovačke robe
  • praćenje recenzija vezanih za restoran
  • odgovaranje na upite vezane za restoran te rješavanje žalbi gostiju
  • koordiniranje i vođenje evenata u restoranu
  • praćenje trendova vinske industrije i ponude
  • planiranje marketinških aktivnosti i promocija u suradnji sa voditeljem odjela i funkcijom Marketinga
  • poznavanje HACCP-a, provođenje svih aktivnosti u skladu sa zakonskim propisima, internim propisima, procedurama te zadanim ciljevima
  • primjenjivanje mjera i sredstava zaštite na radu

Potrebne kvalifikacije i kompetencije:

  • KV konobar/SSS ugostiteljskog smjera
  • položen drugi (II.) stupanj za sommeliera
  • min. 1 godina iskustva na poslovima voditelja ugostiteljskog objekta (restoran/bar) i/ili min. 2 godine iskustva na poslovima šefa šanka ili šefa sale
  • poznavanje 2 strana jezika (obavezno engleski, poželjno njemački i/ili talijanski)
  • izražene komunikacijske i organizacijske vještine te ljubaznost i gostoljubivost
  • sklonost timskom radu
  • poznavanje rada u MS Office aplikacijama (Outlook, Excel, Word, PowerPoint …)

Pogodnosti koje pružamo:

  • plaćen putni trošak za zaposlenike koji imaju prebivalište/boravište izvan Rovinja
  • osigurana dva topla obroka
  • mogućnost rada tokom cijele godine ili sezonskog rada
  • ulaganje u razvoj zaposlenika i mogućnost napredovanja unutar odjela i kompanije

Lokacija rada: Rovinj

Ukoliko udovoljavate navedenim kriterijima i spremni ste prihvatiti izazov pošaljite svoj životopis putem linka za prijavu do 04.03.2021.

Započni prijavu
Spremi oglas Pošalji prijatelju Isprintaj

Preporučene Edukacije

    USPOREDITE SVOJU PLAĆU

    Prosječna plaća u kategoriji
    Turizam i ugostiteljstvo iznosi 4.175,78 kuna.

    Saznaj plaću za željenu poziciju prema svojim kvalifikacijama!

    Kreni

    MojPosao koristi kolačiće (eng. cookies) kako bi vam pružio bolje korisničko iskustvo. Nastavkom pregleda stranice slažete se sa korištenjem kolačića o kojima možete pročitati više.