Jedinstvena prilika za razvoj karijere u fine dining segmentu te učenje uz najbolje gastro timove naše regije!
Restoran Agli Amici smatra se prema brojnim gastro kritičarima i struci jednim od najboljih u Italiji gdje ima 2 Michelin zvjezdice, a s radom u Hrvatskoj je započeo u drugoj polovici lipnja 2021. na gradskoj šetnici Lungomare Plaza podno Grand Park Hotela Rovinj gdje je već u prvoj godini rada odmah nagrađen Michelin zvjezdicom. Gostima se nuditi talijanska i istarska kuhinja s odmakom od klasične uz korištenje lokalnih i sezonskih namirnica.
Tražimo talentirane, znatiželjne i kreativne pojedince koji su uvjereni da su stvoreni za fine dining. Kojima srce kuca brže kada kreiraju novo jelo, kad otkrivaju posebnosti pojedinog vina u odnosu na druga i kad gosti iz restorana odlaze sa pričom o najboljem iskustvu svog života.
Restoran Agli Amici smatra se prema brojnim gastro kritičarima i struci jednim od najboljih u Italiji gdje ima 2 Michelin zvjezdice, a s radom u Hrvatskoj je započeo u drugoj polovici lipnja 2021. na gradskoj šetnici Lungomare Plaza podno Grand Park Hotela Rovinj gdje je već u prvoj godini rada odmah nagrađen Michelin zvjezdicom. Gostima se nuditi talijanska i istarska kuhinja s odmakom od klasične uz korištenje lokalnih i sezonskih namirnica.
Tražimo talentirane, znatiželjne i kreativne pojedince koji su uvjereni da su stvoreni za fine dining. Kojima srce kuca brže kada kreiraju novo jelo, kad otkrivaju posebnosti pojedinog vina u odnosu na druga i kad gosti iz restorana odlaze sa pričom o najboljem iskustvu svog života.
NATJEČAJ ZA RADNO MJESTO
Kuhar (m/ž)
Lokacija rada: Rovinj, restoran Agli Amici
Pogodnosti koje pružamo:
- cjelogodišnji posao
- konkurentnu plaću u turizmu
- dodatne stimulacije – mjesečne nagrade
- organiziran i plaćen smještaj za zaposlenike koji imaju prebivalište izvan lokacije rada
- plaćen putni trošak za zaposlenike koji imaju prebivalište/boravište izvan lokacije rada
- osigurani topli obroci
- ulaganje u razvoj zaposlenika i mogućnost napredovanja unutar odjela i kompanije
- rad u stabilnoj i uspješnoj kompaniji te profesionalnoj i pozitivnoj atmosferi
Vaša zaduženja i odgovornosti:
- pripremanje namirnica u skladu s normativima, standardima i procedurama rada
- briga o pravilnom skladištenju i obradi namirnica te pripremi hrane prema specijalizaciji
- priprema (termička obrada, dekoracija) i serviranje jela
- kontroliranje kvalitete izdanih jela prema propisanim standardima i aktualnim jelovnicima
- usmjerenost na kvalitetu rada i zadovoljstvo gostiju
- pridržavanje propisa za skladištenje namirnica i održavanje higijenskih standarda
- briga o čistoći radnog prostora i radne opreme
- pravilno i savjesno korištenje kuhinjskog inventara, opreme i uređaja
Potrebne kvalifikacije i kompetencije:
- KV/SSS kuhar
- iskustvo u poslovima kuhara u sličnim ugostiteljskim objektima s talijanskom kuhinjom
- poznavanje barem jednog stranog jezika (poželjno engleski ili talijanski)
- pedantnost, sistematičnost i sklonost timskom radu
- spremnost na učenje u segmentu fine dininga
