Emily Nodine diplomirala je na strojarstvu no kako nije mogla odmah dobiti posao, odlučila je raditi poslove koji nisu sastavni dio njezine struke pa je, između ostalog, bila i konobarica.
Kad se napokon odlučila posvetiti svojoj karijeri, postala je prilično uspješna. Shvatila je da su joj društvene vještine i znanja koja je stekla radeći kao konobarica u baru u korporativnom okruženju pomogli više od svega što je naučila u školi.
Javni nastup
U baru je redovito morala stati na pozornicu pred 200-tinjak pijanih ljudi kako bi najavila glazbenu grupu koja će svirati ili pak izvukla dobitnike običnih nagrada. To je činila gotovo samo u donjem rublju. Nakon toga, piše Emily Nodine, govoriti u odjeći pred 200 ljudi na konferenciji je mačji kašalj.
Nastaviti raditi nakon neuspjeha
Jednom je prilikom izvrnula tacnu s osam piva ravno na bebu. Prestravila se, a bojala se i da će je roditelji tužiti. Ali kako je bila gužva, nije imala izbora nego ispričati se i nastaviti posluživati goste, usput plativši roditeljima večeru. Pitate se što je naučila? Što se duže fokusiraš na neuspjeh, prije nego nastaviš dalje, to ćeš više zaostati i bit će ti teže.
Svi su nitko
U profesionalnom svijetu postoji hijerarhija, no ako sve te ljude skineš s korporativne ljestvice i staviš ih u običnu birtiju, svi su samo obični pijani tipovi. Izvan ureda i bez skupog odijela, nisu više zastrašujući. “U poslovnom svijetu više ne vidim status i tako je puno lakše raditi“, piše Emily.
Raditi u situaciji nepodnošljivog stresa
“Živo se sjećam mnogih večeri kad se činilo da bez obzira koliko brzo radimo, ne uspijevamo udovoljiti zahtjevima ljutih gostiju za pićem. Mislila sam da nikad nećemo uspjeti sve poslužiti“, piše. Naučila je da se u takvoj situaciji mora koncentrirati na sadašnjost, na to da radi što brže može dok krizna situacija ne završi. “Uvijek ćete uspjeti riješiti naizgled nemoguć zadatak ako se koncentrirate na jednu po jednu stvar i date najbolje od sebe.”
Svaki posao je važan
Osoblje u baru je tim koji ima zajednički cilj. Iako je bila glavna šankerica kad je radila u baru, nije joj bilo teško obavljati pomoćne poslove ako je u tom trenutku pomoćnik preuzeo posao izbacivača jer je izbacivač imao pune ruke posla u drugom dijelu bara. “U kriznoj situaciji titule ne postoje i morate raditi sve kako bi vaš tim uspio.”
Ne prikazujte svoje stresno stanje prema ostalima
Kad radite u restoranu, baru ili kafiću, nije neuobičajeno da ste u sebi u potpunoj panici zbog previše zadataka koje istovremeno morate obaviti. Ali gosti ne žele znati da imate previše posla ili da ste pod stresom, žele samo osjećati da se netko o njima brine i da je sve pod kontrolom. Tako je i sa šefovima i klijentima: “Što se više vidi da ste pod stresom, to se doimate nesposobnijima. Naučite ponašati se i govoriti mirno dok u sebi proživljavate napad panike.”
Izvor: Esava.info
