Lucija Tomašković dvije je godina pokušavala pronaći posao, a zatim je odlučila udružiti snage s ocem i pokrenuti proizvodnju 'varaždinskih delicija'. Danas se njihovom kulenu i kulenovoj seki smiješi američko tržište.
Lucija, koja je završila Prehrambeno-biotehnološki fakultet, dvije je godine pokušavala pronaći posao, a onda je zaključila da je dosta potrage. U lipnju prošle godine s ocem Ivanom odlučila je krenuti u proizvodnju 'varaždinskih delicija'.
Budući da je otac imao tvrtku koja se bavila prodajom i servisom strojeva za preradu mesa, bilo je dovoljno prenamijeniti pogon. Tako Lucija i njezin otac danas imaju mali, tehnološki vrhunski opremljen obiteljski pogon u Jalkovcu, koji putem interneta mogu kontrolirati iz vlastite kuće.
U posljednje vrijeme najviše ih je razveselila vijest o ukidanju embarga na izvoz suhomesnatih proizvoda u Europsku uniju, a smiješi im se i izvoz u SAD, točnije u Los Angeles i San Francisco.
„U tijeku je i postupak dobivanja dozvole za izvoz naših proizvoda na kalifornijsko tržište. Imamo zainteresiranog kupca, samo čekamo odobrenje od Američke agencije za hranu i lijekove“, objašnjava Lucija za Večernji list.
Njezin otac se nada kako će proboj na zapadno tržište biti uspjeha. Specifičnost varaždinskog kulena je, kaže, ta što u njega ide papar, za razliku od slavonskog u koji ide paprika.
Izvor: Danas.hr
