Dogus grupa u Hrvatskoj posluje od 2009. godine i jedan je od najvećih ulagača u sektoru turizma.
U svom portfelju ima luksuzne hotele, resorte i više od 170 restorana širom svijeta, poput Zume, Oblixa i Coye u Londonu, Emporio Armani restorana u Istanbulu te Il Riccia na otoku Capri.
U našoj marini D-Marin Dalmacija, koja je proglašena najboljom hrvatskom marinom protekle godine, otvaramo novi, ekskluzivan Beach club s restoranom i barom u kojem ćemo gostima ponuditi suvremeni koncept hrane i pića uz najvišu razinu kvalitete usluge.
Za naš novi Beach club i restoran tražimo profesionalce koji će svojom kreativnošću doprinijeti pozicioniranju D-Marin Dalmacije kao nezaobilaznog odredišta za sve ljubitelje gastronomije.
ODJEL HRANE I PIĆA
Voditelj smjene u restoranu/baru (Restaurant/Bar supervisor) (m/ž) - uvjeti
Znanja i kvalifikacije:
- VŠS, poželjan smjer: Hotelijerstvo u turizmu, Menadžment u turizmu
- Najmanje 3 godine iskustva na istim ili sličnim poslovima
- Poznavanje MICROS sustava
- Upotreba HACCP sustava
- Aktivni korisnik engleskog jezika; poželjno je znanje i drugih stranih jezika
Konobar (m/ž) - uvjeti
Znanja i kvalifikacije:
- SSS, poželjan smjer: Hotelijersko turistički tehničar
- Najmanje 2 godine iskustva na istim ili sličnim poslovima
- Poznavanje rada na MICROS sustavu
- Upotreba HACCP sustava
- Aktivni korisnik engleskog jezika; poželjno je znanje i drugih stranih jezika
Pomoćni konobar (m/ž) - uvjeti
Znanja i kvalifikacije:
- SSS, poželjan smjer: Hotelijersko turistički tehničar
- Najmanje 1 godinu iskustva na istim ili sličnim poslovima
- Aktivni korisnik engleskog jezika; poželjno je znanje i drugih stranih jezika
Barmen (m/ž) - uvjeti
Znanja i kvalifikacije:
- SSS poželjan smjer: Hotelijersko turistički tehničar
- Najmanje 2 godine iskustva na istim ili sličnim poslovima
- Poznavanje rada na MICROS sustavu
- Upotreba HACCP sustava
- Aktivni korisnik engleskog jezika; poželjno je znanje i drugih stranih jezika
Hostesa (m/ž) - uvjeti
Znanja i kvalifikacije:
- SSS
- Minimalno 1 godina iskustva na sličnim radnim mjestima u hotelu
- Aktivni korisnik engleskog jezika; poželjno je znanje i drugih stranih jezika
KUHINJA
Chef de Partie (m/ž) - uvjeti
Znanja i kvalifikacije:
- SSS, poželjan smjer: Ugostiteljsko-turistička škola
- Iskustvo na istom ili sličnom radnom mjestu u hotelskoj ili restoranskoj kuhinji u trajanju od najmanje 2 godine
- Poznavanje međunarodne i mediteranske kuhinje
- Dobre organizacijske vještine
- Detaljno poznavanje jelovnika i pripreme jela, nadgledanje i koordiniranje skladištenja i čuvanja namirnica
- Briga oko pravovremene nabave potrebnih namirnica
- Upotreba HACCP sustava
- Aktivni korisnik engleskog jezika; poželjno je znanje i drugih stranih jezika
Demi Chef de Partie (m/ž) - uvjeti
Znanja i kvalifikacije:
- SSS, poželjan smjer: Ugostiteljsko-turistička škola
- Iskustvo na istom ili sličnom radnom mjestu u hotelskoj ili restoranskoj kuhinji u trajanju od najmanje 1 godine
- Poznavanje međunarodne i mediteranske kuhinje
- Detaljno poznavanje jelovnika i pripreme jela
- Upotreba HACCP sustava
- Aktivni korisnik engleskog jezika; poželjno je znanje i drugih stranih jezika
Commis – pomoćni kuhar (m/ž) - uvjeti
Znanja i kvalifikacije:
- SSS, poželjan smjer- Ugostiteljsko-turistička škola
- Iskustvo na istom ili sličnom radnom mjestu u hotelskoj ili restoranskoj kuhinji u trajanju od najmanje 1 godine
- Upotreba HACCP sustava
- Aktivni korisnik engleskog jezika; poželjno je znanje i drugih stranih jezika
Chief steward – voditelj kuhinjske higijene (m/ž) - uvjeti
Znanja i kvalifikacije:
- SSS
- Iskustvo na istom ili sličnom radnom mjestu u hotelskoj ili restoranskoj kuhinji u trajanju od najmanje 1 godine
- Dobre organizacijske i komunikacijske vještine
- Upotreba HACCP sustava
Steward – pomoćni radnik u kuhinji (m/ž) - uvjeti
Znanja i kvalifikacije:
- SSS
- Poželjno iskustvo na istom ili sličnom radnom mjestu u hotelskoj ili restoranskoj kuhinji
- Poznavanje HACCP sustava
