Konobar je jedno od najdeficitarnijih zanimanja tijekom sezone, te je prema županijama i obliku posla najtraženije zanimanje.
Zbog toga osobe koje su zainteresirane za to radno mjesto i posjeduju potrebne vještine lako i dolaze do posla. Analizom ukupnog broja oglasa u kategoriji "Turizam i ugostiteljstvo", oglašenih kroz Akciju "Poslovi u turizmu", a koju svake godine provodi MojPosao kako bi povećao likvidnost na tržištu rada tijekom turističke sezone, izdvajamo top 5 najtraženijih zanimanja:
1. konobar/ica – s udjelom u ukupnoj potražnji od 26,1% od čega ih se najviše tražilo u Primorsko-goranskoj županiji,
2. kuhar/ica – 10,4 posto
3. recepcioner/ka – 4 posto
4. sobar/ica – 3,2 posto
5. djelatnik/ica na rezervacijskom sustavu – 2,7 posto
Neka od traženijih sezonskih zanimanja su i: pizza majstor, windsurf instruktor, booker, kapetan broda, agent u nautičkom turizmu, skiper, koktel majstor te prodavač.
Iako je kraći vremenski period i sigurnost radnog mjesta koju posloprimci traže, a u sezonskom poslu je ne mogu pronaći, problem s kojim se suočavaju i posloprimci i poslodavci, najveća migracija radne snage u RH događa se u ljetnom periodu.
Poslodavci tijekom sezone traže velik broj kvalificirane radne snage za kraći vremenski period. Promatrajući ukupnu ponudu poslova u kategoriji "Turizam i ugostiteljstvo" oglašenih na portalu MojPosao prema obliku posla, najveći broj oglasa se odnosi za rad na određeno vrijeme čak 61,1%, stalno (32,1%), dok 14,5% otpada na studentske poslove, a 9,1% na honorarne.
Ako pogledamo sa strane posloprimaca, u 48% životopisa posloprimci su naveli zainteresiranost za rad na određeno vrijeme, dok je za honorarni posao zainteresirano 34%, a za studentski 16% posloprimaca.
Rad na određeno općenito je jedan od najčešćih oblika zapošljavanja u Hrvatskoj. Primjerice u lipnju je od ukupnog broja novozapolenih, prema podacima HZZ-a njih čak 87% zaposleno na određeno vrijeme, od čega je najviše zaposlenih upravo u HOREKA segmentu.
U promatranoj kategoriji "Turizam i ugostiteljstvo", stručna sprema nije bila bitna u čak 40,1% oglasa, dok se u 36,6% oglasa zahtijevala SSS.
Za najtraženije zanimanje konobara također u više od polovice oglasa stručna sprema nije bila bitna već vještine i profesionalnost koje osobe trebaju imati za obavljanje tog posla. Zanimljivo je kako je ovo zanimanje bilo najtraženije prema svim oblicima zaposlenja bilo određeno, honorarno, studentski ili stalno.
Promatrajući ukupan broj oglasa iz kategorije "Turizam i ugostiteljstvo" posebno za svaku županiju koja pokriva obalno područje, najviše se zapošljavalo u Splitsko-dalmatinskoj (32%) i Primorsko-goranskoj županiji (23%). Slijedi Istarska (16%), Zadarska(12%) i Dubrovačko- neretvanska županija (11%). Ovih 5 županija obuhvaća 47% ponude poslova u turizmu u prvoj polovici ove godine.
Mjesta u kojima se tražilo najviše posloprimaca za sezonski posao su redom: Split, Opatija, Dubrovnik, Zadar i Poreč.
