Zaposlenici su suočeni s prekovremenim radom i fizički zahtjevnim poslovima, često rade u zadimljenim prostorijama, a izloženi su i buci, što dovodi do povećanog stresa
Novo izvješće Europske agencije za sigurnost i zdravlje na radu (EU-OSHA) usredotočeno je na rizike s kojima se suočavaju zaposlenici u hotelima, restoranima i ugostiteljstvu.
Izvještaj pod nazivom "Zaštita radnika u hotelima, restoranima i ugostiteljstvu" ukazuje na sve lošije uvjete rada u tom sektoru.
Nedostatak kontrole nad radom
U tzv. HORECA sektoru, koji je inače uobičajeni naziv za ugostiteljsku djelatnost u Europskoj uniji, zapošljava se relativno visok udio mladih i nekvalificiranih imigranata koji su često suočeni s teškim uvjetima rada, posebice s dugim radnim vremenom i fizički zahtjevnim poslovima.
Pogoršani uvjeti rada u HORECA sektoru, a koji se odnose na prekovremeni rad te sve zahtjevnije poslove, zabilježeni su u razdoblju od 1995. do 2000. godine.
Između ostalog, zaposlenici se u HORECA sektoru susreću s velikim brojem psihosocijalnih rizika koji se odnose na prekovremeni rad s nepredvidivim radnim vremenom, nedostatak kontrole nad radom, sve većim obujmom posla te kratkim rokovima, a dovode do povećanog stresa i nedostatka ravnoteže između radnih obveza i privatnog života.
Poslodavci zanemaruju zaštitu na radu
Nadalje, zaposlenici se u tom sektoru suočavaju sa zastrašivanjem (12 posto), nasiljem (6,5 posto), vrstom seksualnog zlostavljanja (8 posto) te diskriminacijom (10,5 posto) na radnom mjestu više od kolega u drugim sektorima, a zaposlenici u pubovima, diskotekama i kafićima osobito su izloženi tom riziku.
Između ostalog, radici u ugostiteljstvu općenito su izloženi visokoj razini buke, rade u zadimljenim prostorijama, moraju dugo stajati, nositi teški teret, a često i čiste prostorije, iako to nije navedeno u njihovim opisima radnih mjesta, što dovodi do bolesti kože i dišnih putova.
U izvješću je također istaknuto da su tvrtke u ugostiteljskom sektoru većinom male pa broje do deset zaposlenika te poslodavci ne primjenjuju zakon o zaštiti na radu. (A.T.)