A la Carte kuhar (m/ž)

Job description

- planira potreban broj dnevnih obroka prema dnevnim izvještajima odjela recepcije
- kontrolira postavljene normative i optimalno korištenje sirovina u cilju racionalizacije troškova hrane
- odgovara za pridržavanje zadanog ciklusa menija te kvalitete svih obroka koji se poslužuju
- educira i motivira zaposlenike u svom timu
- vrši kontrolu nad svim fazama pripreme jela
- kontrolira sanitarne i zdravstvene uvjete rada u kuhinji, uvjete zaštite na radu te implementaciju i primjenu haccp standarda u svim fazama rada u kuhinji

Uvjeti:
- SSS/KV kuhar
- minimalno dvije godine radnog iskustva na istim ili sličnim poslovima
- poželjno znanje jednog stranog jezika

Nudimo:
- planirani period rada: 1.5. - 31.10. (po dogovoru)
- radno vrijeme: u smjenama
- smještaj: osiguran
- topli obrok: osiguran jedan topli obrok
- posao uz najljepšu hrvatsku plažu

Other