Postani dijelom BoogieLab i Kroštula obitelji!
BoogieLab i Kroštula udružili su snage i uz već uigrani pekarski pogon u Pakoštanima te pekarnicu/restoran/bar u Zagrebu odlučili otvoriti još dvije lokacije! Novi pekarski pogon te novi BoogieLab u Zagrebu. A započeli smo i priču u New Yorku pa i to imaj na umu!
Naša entuzijastična ekipa razvija najnaprednije pekarske i slastičarske proizvode koje poslužujemo u jednako naprednom ambijentu. Ponuda hrane na meniju mijenja se kroz dan, a u baru istražujemo nove specialty kave i craft pive te razvijamo signature koktele. Fokus nam je učenje, napredak i usavršavanje tehnika koje konkuriraju na svjetskoj razini. Strast nam je inoviranje i razvoj proizvoda, a BoogieLab naš je prostor za prezentaciju svega onoga na čemu aktivno radimo.
Naša tvrtka broji preko 150 zaposlenika, a trenutno širimo tim za nekoliko desetaka novih članova. Ako voliš dinamična okruženja, timski rad i pomicanje granica, ovaj oglas ćeš htjeti pročitati do kraja!
Zanimaju te pekarstvo, fermentacija i kisela tijesta? Želiš sudjelovati u razvoju našeg novog laboratorija za biokemiju kiselih tijesta? Želiš učiti o proizvodnji kruhova i peciva metodom duge hladne fermentacije sa starter kulturama (čiji smo pioniri u Hrvatskoj)? Onda se javi na oglas:
Kuhar (m/ž)
MJESTO RADA: Zagreb
Što ćeš raditi:
U našoj kuhinji želimo svakodnevnu hranu dignuti na jedan viši nivo. Cijela kuhinjska organizacija je filozofijom postavljena kao da se radi o fine dining restoranu, dok u praksi kuhamo za naš bistro pa nema pritiska koji je uz takve kuhinje uobičajen. Sve svježe namirnice kupujemo s tržnice - imamo zaposlenu osobu samo za to. Specifičnost naše kuhinje je fermentirana tjestenina za koju imamo razvijenu vlastitu tehnologiju.
Također, u sklopu kuhinjske organizacije imamo i poziciju pizza kuhara jer su i naše pizze drugačije, tj. radimo ih na tijestu koje smo razvili tako da se kuhari mogu izraziti na njemu i koristit ga kao tanjur za svoje kreacije.
Što nudimo:
Nudimo plaću u skladu s tvojim znanjima i željom za napretkom. Novi članovi tima dobivaju plan vlastitog rasta i razvoja. Sukladno s napretkom u znanju i samostalnosti, primanja simultano rastu. Trud se uvijek dodatno nagrađuje bonusima na plaću.
Što tražimo:
Tražimo motivirane osobe s dobrom energijom. Kod odabira kandidata prednost će imati ekipa sa iskustvom rada u kuhinji, ali bez prethodnog uvjeta neće proći! :)
Dodatne pogodnosti:
Našim kolegama nudimo edukacije od stručnjaka u sklopu radnog vremena. Uz jak tim od 150 ljudi zaljubljenih u hranu, imamo i bazu mentora koje koristimo za usavršavanje naših tehnika. U njoj su najjača imena hrvatske i strane gastro scene. Također, imamo vlastitu zbirku knjiga od preko 300 naslova o hrani, piću i sličnim kategorijama na raspolaganju kolegama.
Pravila natječaja:
Prijave zaprimamo putem linka za prijavu, a potrebno je poslati CV i kontakt podatke. Svaki kandidat dobit će povratni odgovor, stoga očekuj naš mail.
