Glavni kuhar (m/ž)

Naslovnica › Pretraga › Glavni kuhar (m/ž)

Zagreb

Rok prijave: 05.05.2024.

Baltazar restoran d.o.o.
Adresa: nova ves 4, 10000 Zagreb
Web: http://www.baltazar.hr

Naše kuhinje isključivo se temelje na sezonskim namirnicama.

Kuhinja mesnog dijela temelji se na svježem mesu, svježem povrću, odabranim mliječnim prerađevinama te biranim suhomesnatim proizvodima. Svi ti sastojci moraju biti vrhunske kvalitete. Jela Baltazarove kuhinje obuhvaćaju čim veći broj autohtonih hrvatskih proizvoda kao što su, štrukle, rezanci, mlinci, njoki, zeleno tijesto, štrudle, peciva i mnogi drugi.

Opis posla

- priprema jela po normativima
- kontrola namirnica: provjera deklaracija, skladištenje, rokovi trajanja, ispravnost, kvaliteta i kvantiteta
- briga o materijalnom stanju roba i namirnica u kuhinji
- poznavanje i provođenje HACCP sustava
- praćenje i usavršavanje tokova pripreme hrane
- izrada rasporeda
- naručivanje robe

Uvjeti

- minimalno iskustvo od 3 do 5 godina rada na sličnim ili istim radnim mjestima
- profesionalnost i kreativnost u radu
- komunikativnosti i inovativnost
- samostalnost i snalažljivost
- sklonost ka timskom radu

Stručna sprema:

Kvalificirani, Visokokvalificirani, Srednja stručna sprema

Potrebne godine iskustva:

3-5

Vještine:

Word, Excel, Internet

Što nudimo

- dodatna edukacija u kuharstvu
- seminari
- gostovanja
- osobna promocija

Vrsta zaposlenja:

Stalni radni odnos

Plaća:

Od 2000 do 3500 eur

Ostale informacije

Kategorije:

Turizam i ugostiteljstvo

Županija rada:

Zagreb i Zagrebačka

Započni prijavu

Spremi oglas Pošalji prijatelju Isprintaj