Glavni kuhar (m/ž)

Zagreb

Application deadline: 05.05.2024.

Baltazar restoran d.o.o.
Address: nova ves 4, 10000 Zagreb
Web: http://www.baltazar.hr

Naše kuhinje isključivo se temelje na sezonskim namirnicama.

Kuhinja mesnog dijela temelji se na svježem mesu, svježem povrću, odabranim mliječnim prerađevinama te biranim suhomesnatim proizvodima. Svi ti sastojci moraju biti vrhunske kvalitete. Jela Baltazarove kuhinje obuhvaćaju čim veći broj autohtonih hrvatskih proizvoda kao što su, štrukle, rezanci, mlinci, njoki, zeleno tijesto, štrudle, peciva i mnogi drugi.

Job description

- priprema jela po normativima
- kontrola namirnica: provjera deklaracija, skladištenje, rokovi trajanja, ispravnost, kvaliteta i kvantiteta
- briga o materijalnom stanju roba i namirnica u kuhinji
- poznavanje i provođenje HACCP sustava
- praćenje i usavršavanje tokova pripreme hrane
- izrada rasporeda
- naručivanje robe

Requirements

- minimalno iskustvo od 3 do 5 godina rada na sličnim ili istim radnim mjestima
- profesionalnost i kreativnost u radu
- komunikativnosti i inovativnost
- samostalnost i snalažljivost
- sklonost ka timskom radu

Professional qualification:

Skilled, High skilled, High school

Years of work experience:

3-5

Skills:

Word, Excel, Internet

What we offer

- dodatna edukacija u kuharstvu
- seminari
- gostovanja
- osobna promocija

Job type:

Permanent

Salary:

From 2000 to 3500 eur

Other

Categories:

Tourism (HoReCa)

Work areas:

Zagreb i Zagrebačka

Start to apply

Save this ad Send to friend Print