Poštujemo
tvoju brigu
za tim!
Šef kuhinje m/ž
Batak poštuje ljude i poštuje struku. Zato tražimo šefa kuhinje s iskustvom i znanjem koji će brinuti o svojim ljudima i kuhinji kao da su njegovi.
Što ćeš raditi?
Kad uđeš u kuhinju popričaš s timom te napraviš s njima plan za taj dan. Provjeriš urednost i čistoću kuhinje i skladišta, ispravnost opreme te svježinu, količine i deklaracije svih namirnica za taj dan. Provjeriš dnevni plan prodaje, pripremu i napraviš narudžbu. Kad krene špica u restoranu, radiš na roštilju i/ili na blokovima, pratiš suradnju kuhinje i konobara te svaki tanjur koji izađe van. Ako zatreba uskačeš i na suđe. Kad odlaziš iz kuhinje predaješ zadatke svom zamjeniku ili voditelju smjene.
Učiš svoj tim kako koristiti kuhinjsku opremu, kako pripremati hranu po Batak recepturama i normativima. Redovito razgovaraš sa svojim timom i paziš da imaju sve što im treba. Izlaziš im u susret, ali i kažeš 'ne' kada je potrebno.
Svakodnevno surađuješ s voditeljem restorana, regionalnim voditeljem, odjelom ljudskih potencijala, kolegama iz odjela kvalitete i inventurnih procesa.
Što tražimo?
Tražimo tvoje kuharsko znanje, ali još više da znaš voditi i organizirati svoje ljude. Da o svojoj kuhinji i timu brineš kao da su tvoji. Tražimo da razmišljaš kako kuhinja i tim mogu još bolje i ekasnije raditi. Da ti je stalo do tima, da im budeš uzor i primjer, ali i da znaš kada držati red, a kada im popustiti. Tražimo da tvoja kuhinja bude na ponos tebi i Batku po standardima, svakom tanjuru koji izađe iz nje i zadovoljstvu zaposlenika.
BATAK MENU
PRIPREMA
Subvencionirani gablec
od 1,20 €
Radna odjeća
gratis
GLAVNI SASTOJCI
Primanja
1500 - 2200 €
Radni tjedan
40h
DEKORACIJA
Nagrada za lojalnost
199 - 531 €
Božićnica
133 €
Uskrsnica
66 €
Dar za dijete
66 €
Popusti unutar grupacije
20 - 40%
PassSport aplikacija
gratis
Jenz – interna društvena mreža
gratis
POŠTUJEMO STRUKU I LJUDE
Batak je najveći domaći lanac restorana. Poštujemo svoju struku - zato držimo do visokih ugostiteljskih standarda posluživanja i pripreme hrane te do kvalitete, a istovremeno do jasnih i jednostavnih procesa rada. Poštujemo svoje ljude i brinemo o njima - zato imamo stabilne i vesele timove te odlične uvjete rada.
Rastemo i zato u svoje raznolike i prijateljske timove uvijek rado primamo sve koji žele naučiti i doprinijeti svojim znanjem, radom i trudom.
> 450 zaposlenika
> 18 lokacija
Dio smo Victus Grupe, grupacije koja više od 20 godina izvrsno posluje i dalje kontinuirano raste.
Više o nama možeš pronaći na web adresi batak.hr
