Share
Tweet
+1
Share
Pošalji prijatelju

Šef kuhinje (m/ž)

Živogošće, Igrane

Rok prijave:

  • HOTELI ŽIVOGOŠĆE d.d.
Hoteli TUI Sensimar Adriatic Beach**** i TUI Sensimar Makarska**** dio su jedne od najbrže rastućih hotelskih grupacija u Hrvatskoj, usmjerene prema kreiranju novih vrijednosti u hrvatskom turizmu, koja sa svojim timovima vrijedno promiče i ulaže u kvalitetu usluge sukladno hotelskim standardima TUI Sensimar.

Pozivamo Vas da nam se pridružite na sljedećoj poziciji:
Šef kuhinje (m/ž)

Područje odgovornosti:

  • Planira, organizira i nadzire rad kuhinje i izravno upravlja radnicima kuhinje
  • Nadzire radna vremena i autorizira prekovremeni rad i troškove rada
  • Određuje i uvodi pravila i standarde u radu kuhinje
  • Kontrolira troškove kuhinje prema planiranom budžetu
  • Utvrđuje godišnji, sezonski i tjedni raspored rada radnika
  • Nadgleda, ocjenjuje i obučava osoblje u kuhinji
  • Osigurava ujednačenost kvalitete proizvedene hrane, opću djelotvornost, opću higijenu
  • Traži, razvija i ispituje osnovne proizvode, modernizira recepte
  • Izrađuje sve kalkulacije recepata
  • Uzima uzorke i stalno provjerava pripremljenu hranu i ne dopušta da bude poslužena ona hrana koja ne odgovara dogovorenim standardima
  • Vrši sve narudžbe
  • Povezuje se s voditeljima restorana u svezi s jelima, pićima, reklamacijama gostiju i trendovima

Potrebno iskustvo, znanje i kompetencije:

  • Minimalno VKV/SSS kuharskog smjera
  • Najmanje 5 godina na istim ili sličnim poslovima
  • Dobro poznavanje engleskog jezika u govoru i pismu
  • Dobro poznavanje MS Office paketa

Početak rada odmah.

Svi zainteresirani kandidati koji ispunjavaju navedene uvjete svoje zamolbe i životopise mogu priložiti putem linka za prijavu najkasnije do 28.03.2019. godine.
Započni prijavu
Pošalji prijatelju Isprintaj

Preporučene Edukacije

    USPOREDITE SVOJU PLAĆU

    Prosječna plaća u kategoriji
    Turizam i ugostiteljstvo iznosi 4.175,78 kuna.

    Saznaj plaću za željenu poziciju prema svojim kvalifikacijama!

    Kreni

    MojPosao koristi kolačiće (eng. cookies) kako bi vam pružio bolje korisničko iskustvo. Nastavkom pregleda stranice slažete se sa korištenjem kolačića o kojima možete pročitati više. Uvjete korištenja možete pročitati ovdje.