Share
Tweet
+1
Share
Pošalji prijatelju

Šef kuhinje (m/ž)

Otok Šipan

Rok prijave:

Hotel Šipan nalazi se na obali uvale duge 2,5 km u ribarskom mjestu Šipanska Luka na otoku Šipanu.
U svojoj ponudi ima 75 soba te restoran i caffe bar.

Pozivamo Vas da nam se prijavite za sljedeću poziciju:

Šef kuhinje (m/ž)

Osnovni zadaci uključuju

  • Planiranje i organizacija rada odjela – izrada rasporeda za zaposlenike na financijski optimalan način uz kontroliranje radnih sati zaposlenika, predlaganje i evaluacija potrebnih promjena za poboljšanje rada odjela te praćenje trendova struke i plasmana novih proizvoda i opreme na tržištu, kreiranje jelovnika u dogovoru s direktorom hotela, pisanje receptura i normativa.
  • Upravljanje poslovima unutar odjela – osiguravanje učinkovitog rada odjela, nadgledanje i kontrola svih procesa s ciljem unaprjeđenja usluge i zadovoljstva gostiju, redovito praćenje utrošenih namirnica s ciljem kontrole troškova, nadgledanje i koordiniranje skladištenja i čuvanja namirnica u skladu sa standardima,kontroliranje ispravnosti strojeva i prijavljivanje kvarova/štete u skladu sa standardima, nadgledanje poštivanja pravila rada i ponašanja u skladu sa standardima.
  • Upravljanje ljudskim potencijalima – praćenje radnog učinka zaposlenika i davanje redovite povratne informacije, edukacija zaposlenika i praćenje primjena iste u svakodnevnom poslu.
  • Administracija – pravovremeno naručivanje robe za nesmetano odvijanje poslovnih procesa, izrađivanje potrebnih evidencija i izvješća, nadgledanje i vršenje inventure.

Kandidat / kandidatkinja treba imati

  • Završenu ugostiteljsku školu: smjer kuhar
  • Radno iskustvo na istoj ili sličnoj poziciji (min. 1 god.)
  • Radno iskustvo u hotelima
  • Znanje rada u MS Office paketu
  • Prezentacijske vještine u cilju održavanja kvalitetnih edukacija
  • Izvrsno poznavanje engleskog jezika
  • Iskustvo rada sa HACCP sustavom

Rok prijave: 19.02.2018.

Nudimo atraktivna primanja te stimulativno radno okruženje uz mogućnost napredovanja.
Potpuna prijava sastoji se od životopisa kao i novije fotografije. Nepotpune prijave se neće razmatrati.
Kandidati koji uđu u uži krug selekcije bit će pozvani na razgovor i testiranje. Sve prijave zadržavamo u našoj bazi i ne vraćamo ih kandidatima.

LINK ZA PRIJAVU

Prijavi se na oglas
Pošalji prijatelju Isprintaj

Prosječna plaća u kategoriji
Turizam i ugostiteljstvo iznosi 4.175,78 kuna.

Saznaj plaću za željenu poziciju prema svojim kvalifikacijama!

Kreni

MojPosao koristi kolačiće (eng. cookies) kako bi vam pružio bolje korisničko iskustvo. Nastavkom pregleda stranice slažete se sa korištenjem kolačića. Više o tome možete pročitati ovdje